对于厨房中的过期调料，有哪些处罚措施？

对于厨房过期调料，需依情况处理，老板通常需承担管理责任。依据《食品安全法》，过期调料属不安全食品，不得使用。若导致食客健康问题，将面临严厉处罚，甚至刑事责任。因此，及时处理过期调料至关重要，避免不良后果。
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厨房过期调料需重视。1.发现过期调料，立即停用并封存，检查进货记录，查明原因。2.若是管理问题，加强培训，完善管理制度。3.怀疑恶意掉包，报警并提供证据，协助调查。4.若食客健康受损，及时送医并承担相应责任，配合监管部门调查。
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处理厨房过期调料，常见方式有自查自纠、报案追责等。若调料因管理不善过期，应立即停用并自查原因；若怀疑被故意掉包，应报案并配合调查，根据调查结果选择是否追责。选择处理方式需根据实际情况判断。
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